Hãy chia sẻ lên Facebook

Món ngon từ trái dâu tằm

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ trái dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. 2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua
Món ngon từ trái dâu tằm

1. Dâu tằm ngâm siro

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 1

Để làm dâu tằm ngâm siro, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 1 kilogram dâu tằm: chọn dâu chín đều, không trầy xước, màu tím thẫm.

- 100 gram đường phèn

- 1 bình thủy tinh nắp kín

- Vài tấm vải gạc tiệt trùng

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 2

Bước thứ nhất(1):

Dâu tằm cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín, rửa thật sạch dâu, để ráo nước. Sau đó cho dâu vào máy sinh tố xay nát.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 3

Bước thứ hai(2):

Tráng bình chứa dâu bằng nước sôi, để ráo. Đổ dâu xay nát vào bình, đổ đường vào ngoáy hoặc lắc cho tan đều đường trong hỗn hợp dâu.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 4

Bước thứ ba(3):

Dùng gạc tiệt trùng để kê giữa nút đậy bình và miệng bình, làm như vậy bạn sẽ tránh được sự nén khí có thể gây nổ bình do dâu lên men. Mỗi ngày bạn lắc bình một lần cho dâu hòa đều các chỗ lên men. Ngày thứ nhất bạn sẽ thấy dưới đáy bình có chút nước dâu lắng xuống, tới ngày thứ 7 hoặc thứ 10 là bạn sẽ thấy toàn bộ xác dâu nổi lên trên, phần siro dâu lắng xuống dưới.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 5

Bước thứ tư(4):

Lọc siro dâu ra chai hoặc bình đậy kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tách riêng phần xác dâu bỏ đi hoặc bạn có thể tranh thủ nấu chút mứt dâu từ xác dâu ngâm siro.

2. Cách làm mứt dâu tằm:

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 6

Để làm mứt từ trái dâu tằm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu như sau:

- 800 gram trái dâu tằm: chọn dâu chín đều và tím thẫm, không dập nát
- 250 gram đường cát
- 250 gram mạch nha, nếu không có mạch nha bạn có thể dùng tạm đường đun sánh lên như mạch
- Nửa quả chanh vắt lấy nước cốt
- 100ml nước lọc
- 1 bình thủy tinh có nắp kín

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 7

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên, bạn cần ngâm trái dâu tằm trong nước chừng nửa tiếng, cắt bỏ cuống, nhặt bỏ quả hỏng hoặc chưa chín. rửa thật sạch dâu rồi để ráo. Sau đó bạn trộn thật đều dâu với đường trong âu lớn để 1 tiếng cho thấm. Bạn Lưu ý cần sử dụng âu hoặc nồi chứa dâu là loại có tráng men để tránh oxi hóa kim loại.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 8

Bước thứ hai(2):

Đổ nước cốt chanh, 100ml nước lọc và toàn bộ mạch nha vào nồi dâu đun lửa nhỏ. Đảo đều tay thường xuyên để có hỗn hợp dâu keo và sánh.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 9

Quá trình đun này có thể tới 40 phút, càng chậm càng tốt. Tùy theo mức độ bạn muốn mứt dâu dẻo hay còn chút quả nguyên mà đun kĩ hay không.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 10

Bước thứ ba(3):

Đợi mứt dâu nguội, bạn múc ra lọ kín. Mứt có thể để được 1 tháng trong nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để được rất lâu.

Siro dâu và mứt dâu là 2 món ngon từ dâu tằm bổ phổ biến nhất mà mỗi mùa dâu tằm chị em thường nhanh tay mua về tự tay làm lấy. Mứt dâu có thể được dùng pha nước giải khát, làm kem dâu, làm nhân mứt cho bánh,...

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 11

Món siro dâu ngâm kiểu này rất ít đường và được lên men nhẹ, vì thế nó có thể được dùng như một loại cocktail đẹp mắt mà lại có tác dụng dưỡng da tuyệt hảo cho chị em chứ không chỉ là một món ngon từ trái dâu tằm để giải khát ngày hè.

2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 12

Đang giữa mùa dâu tằm, trái chín và thơm ngon hết độ, bạn hãy nhanh tay lựa chọn dâu về và trổ tài chế biến các món ngon từ dâu tằm nhé!

Mứt dâu tây thơm và rất dễ làm, ăn với bánh mỳ thì ngon tuyệt!
2 món ngon từ trái dâu tằm bạn không thể bỏ qua 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè mứt đồ uống đồ uống mùa hè đồ uống mát món ngon từ dâu tằm

canh bí đao nấu với sường non Ngọt bánh ngỗng chay nấu bánh chưng gan canh dua leo thit bam cha bong gà vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã Món lươn bánh bột lọc ngon dạy cach lam banh pia trứng chiên miếng Dọc cách làm hoa cúc giấy thit quay Cách chiên cá banh bong lan ngon ốc hút NAU Chung ca cách kho thịt gà công nghiệp mẹo hay cách làm mì Ý Thịt bò com chien Lạ miệng với cháo ếch Singapore nẩu ngỗng Design Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề khổ qua bánh nướng con cá Ca ri Gà công thức canh ghẹ sot cam bánh nhúng quÃƒÆ valentine Lam banh kem canh rau muong thức ăn thừa nhân thịt cháo bò hạt sen món chả ngon nhong rang thạch khoai bánh bột chiên pha nước chanh súp bí đỏ chất phụ gia mì nấu gà thức uống từ dưa leo xối Gà chiên nước mắm dưa cải chua om cá diêu hồng cach lam mon banh trung nuong cach lam che da Cách chọn rau tươi ngon Những điều cần biết khi sử dụng bếp món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà PHÁI bơ sốt bánh quy các món xôi ngọt thịt vịt om sấu cách kho cá ngon cải kim sa khay sup cua nam cá thu kho cupcake khô mực gỏi gân bò nước cốt dừa lam cha nam sot chua ngot thuc đon mon ngon gan bo dut Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ banh mi cuon Bánh pizza mam tom cay Chảo chống dính trứng chiên thịt Món ăn Tết mon cá Thịt ba chỉ Món nướng nấu canh củ với sườn GẠo Bia Bò cuốn Muop tay nhoi thit heo cach lam banh trung thu nhan sua dua cách làm bánh mì Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế món ăn từ đậu phụ thịt gà xiên chiên bánh cupcake trứng Thiên Trúc Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai TÃƒÆ BO KHO banh dua ngon cách làm hến xúc bánh đa cach nau che ngon món mì sua nom ca ro dong nau canh ngon cach lam chim quay nuoc dua mon bo bia man hanh tay ca cuon cach lam cuong hong heo Tet cach lam mon lau vit banh tam cach lam trung cuộn ngũ sắc món Indonesia mứt trái lê Thit ba roi món ăn đẹp da Canh bi ngoi gio song ngon bua sang